Vitamin B1 (tiamin) er nødvendigt for omdannelsen af kulhydrater til glukose. Hvilket af følgende indeholder mest B1-vitamin?

Find svaret længere nede

Sæt din paratviden i spil og svar på

GASTRONOMI SPØRGSMÅL #19242

Vitamin B1 (tiamin) er nødvendigt for omdannelsen af kulhydrater til glukose. Hvilket af følgende indeholder mest B1-vitamin?

Kornprodukter, bælgfruger og linser

Forklaring

De livsnødvendige organiske molekyler, der indgår i kroppens stofskifteprocesser, går under fællesnavnet vitaminer. De dannes ikke i tilstrækkelige mængder i kroppen og skal altså tilføres via maden. Vitaminerne er enten fedtopløselige eller vandopløselige, hvoraf overindtag af førstnævnte kan føre til forgiftning, mens overindtag af sidstnævnte blot udskilles med urinen.

Statistik

Svartid 0s (0s). 23% har tidligere svaret rigtigt på dette spørgsmål.
Spørgsmålet er forfattet 2014-06-23.