Hvad putter man i en dej til brød for at den skal hæve (vokse)?

Find svaret længere nede

Sæt din paratviden i spil og svar på

GASTRONOMI SPØRGSMÅL #8494

Hvad putter man i en dej til brød for at den skal hæve (vokse)?

Gær

Forklaring

Gær i bagning blev brugt første gang i Ægypten for 5.000 år siden. Gær er svampe, der findes overalt i naturen. Når gærsvampe befinder sig i et miljø med meget sukker, formerer de sig hastigt. Ved denne proces dannes bl.a. kuldioxid (CO2), der får brød eller kage til at hæve. Kuldioxid er også den gas vi mennesker udånder, hver gang vi trækker vejret.

Statistik

Svartid 0s (0s). 85% har tidligere svaret rigtigt på dette spørgsmål.
Spørgsmålet er forfattet 2012-05-04.