Madquiz

Denne quiz indeholder spørgsmål og svar om mad, ingredienser, krydderier, produkter, kokke, opskrifter og andre relevante mener inden for madlavning.

Mad

Spørgsmål i denne quiz

Hvilken britisk supermarkedkæde blev Jamie Oliver offentligt ansigt for i 2000?

Vitamin A (retinol) er nødvendigt for synet, vækst, immunforsvaret, tør hud, appetit og smag. Hvilket af følgende indeholder mest A-vitamin?

Vitamin B2 (riboflavin) er nødvendigt for vækst, hud, negle, hår, læber og tunge samt synet. Hvilket af følgende indeholder mest B2-vitamin?

Vitamin B6 (pyridoxin) er nødvendigt for omdannelse og udnyttelse af protein og fedt samt dannelse af arvemateriale. Hvilket af følgende indeholder mest vitamin B6?

C-vitamin (askorbinsyre) har betydning for kroppens immunforsvar, der blandt andet beskytter mod virus og bakterier. Hvilket af følgende skal du spise for at få mest vitamin C?

D-vitamin (kalciferol) øger optagelse og omsætning af calcium og fosfat samt sikrer balance i immunsystemet. Hvilke af følgende indeholder D-vitamin?

K-vitamin er nødvendigt for blodets størkningsproces samt dannelsen af vigtige proteiner. Hvilket af følgende indeholder mest K-vitamin?

Folsyre er gavnligt for de røde blodlegemer og for cellernes deling. Hvilket af følgende indeholder mest folsyre?

E-vitamin beskytter kroppens celler mod nedbrydning og stimulerer immunsystemet. Hvilket af følgende indeholder mest E-vitamin?

Vitamin B12 (cyanocobalamin) er nødvendigt for omsætning af fedt og aminosyrer til protein, hvilket er vigtigt ved celledeling og vedligehold af nerverne. Hvilket af følgende indeholder mest B12-vitamin?

Vitamin B3 (niacin) er nødvenidigt for omsætningen af proteiner, fedt og kulhydrater til energi i kroppen. Hvilket af følgende indeholder mest B3-vitamin?

Pantotensyre bruges til omdannelse af maden til energi og gavner desuden nervesystemet og produktionen af hormoner. Hvilket af følgende indeholder mest pantotensyre?

Vitamin B1 (tiamin) er nødvendigt for omdannelsen af kulhydrater til glukose. Hvilket af følgende indeholder mest B1-vitamin?

Hvad er et andet navn for vitamin B1?

Hvad er et andet navn for vitamin B2?

Hvad er et andet navn for C-vitamin?

Hvad er et andet navn for vitamin A?

Hvad er et andet navn for vitamin B3?

Hvad hedder den sygdom, der oversat betyder svaghed, og som skyldes B1-mangel?

Hvad hedder det syndrom med skadet hukommelse, mange alkoholikere får grundet vitaminmangel?

Adenin er en base, der findes i både DNA og RNA, men det er også et vitamin. Hvilket?

Hvilken madekspert er bl.a. kendt som "den nøgne kok"?

Hvilken 'landmand' kokkererer sammen med Jamie Oliver om fredagen i tv-showet af næsten samme navn fra 2014?

Hvor længe skal et almindeligt æg koge for at blive smilende?

Hvor længe skal et almindeligt æg koge for at blive blødkogt?

Hvor længe skal et almindeligt æg koge for at blive hårdkogt?

Hvilket af følgende krydderier finder man ikke i falafel?

Hvad er hovedingrediensen i falafel?

Hvilken af disse fastfoodtyper er uden kød?

Hvad er fedtprocenten i smør?

Hvilket restprodukt fra processen med at kærne fløde til smør var i gamle dage meget brugt som svinefoder?

Hvad kan gøre smør blegere i farven?

Hvad er fedtprocenten i piskefløde?

Hvor stor er fedtprocenten omtrent i den fløde, der bruges til kaffe og te?

Hvilken ingrediens er tilsat madlavningsfløde?

Hvad kaldes den mad, det er tilladt ortodokse jøder at spise?

Hvilket af disse dyr er det ikke tilladt ortodokse jøder at spise?

Hvilket begreb anvendes om den mad, det er forbudt for jøder at spise?

Hvad vil man traditionelt få serveret til middag juleaften i England?

Til dessert serverer man juleaften en ris- og mandelbudding i Danmark, men med hvilken sovs til?

Hvad er det mest almindelige julemåltid i Danmark?

Hvilken af følgende er en traditionel svensk juleret?

I Tyskland varierer måltidet til juleaften fra region til region, men hvad spiser man traditionelt ikke?

Hvad spiser man til juleaften i Cuba?

I hvilket land spiser man syv slags fisk og skaldyr til juleaften?

I hvilket af disse lande spiser de traditionelt suppe og karpe med kartoffelsalat til juleaften?

Hvilket vitamin er grønne bønner særligt rige på?

Hvilket vitamin er broccoli særligt rigt på?

Hvad dækker den franske term Haricots Verts?

Hvilket vitamin er grønne asparges særligt rige på?